¿Buscas un postre vegano, delicioso y nutritivo? Este crumble de frutos rojos con avena es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Además, al incorporar MyGreenpower, no solo le das un toque proteico, sino que también haces de esta receta una opción más completa y saludable.
Ingredientes
Para la base de frutos rojos:
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2 tazas de frutos rojos (frescos o congelados).
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2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto.
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1 cucharadita de jugo de limón.
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1 cucharada de fécula de maíz (maicena).
Para el crumble:
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1 taza de avena en hojuelas.
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1/2 taza de harina integral o de avena.
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2 cucharadas de proteína MyGreenpower (arroz o arveja).
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1/4 taza de azúcar morena o endulzante al gusto.
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1/3 taza de aceite de coco sólido.
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1/2 cucharadita de canela en polvo.
Preparación
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Prepara la base de frutos rojos:
En un bowl, mezcla los frutos rojos con el azúcar, el jugo de limón y la fécula de maíz. Vierte esta mezcla en el fondo de un molde apto para horno. -
Prepara el crumble:
En otro bowl, combina la avena, la harina, la proteína MyGreenpower, el azúcar y la canela. Añade el aceite de coco sólido y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa y ligeramente húmeda. -
Arma el crumble:
Esparce la mezcla de avena sobre los frutos rojos, cubriéndolos por completo. -
Hornea:
Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea por 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los frutos burbujeen ligeramente. -
Sirve:
Deja enfriar unos minutos antes de servir. Disfruta este crumble tibio, acompañado de un poco de yogur vegano o solo como un snack dulce y saludable.
¿Por qué agregar MyGreenpower?
La proteína MyGreenpower en esta receta eleva su valor nutricional, aportando aminoácidos esenciales que complementan tu dieta vegana. Además, la proteína de arroz o arveja se integra perfectamente sin alterar la deliciosa combinación de frutos rojos y avena.
Anímate a probar esta receta y comparte tus resultados con nosotros. ¡Nos encanta ver tus creaciones veganas con MyGreenpower!