Si estás buscando una alternativa deliciosa, saludable y 100% vegana para tus comidas, la tortilla vegana es la respuesta. Fácil de preparar y perfecta para acompañar con tus ingredientes favoritos, esta opción es ideal para quienes desean combinar sabor y nutrición.
Receta de Tortilla Vegana con MyGreenpower
Ingredientes:
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1 taza de harina de garbanzos (o harina de avena, según prefieras).
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2 cucharadas de proteína MyGreenpower (recomendamos la de arroz o arveja para una textura suave).
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1/2 taza de agua (ajusta según la textura que desees).
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1 cucharada de aceite vegetal (puedes usar aceite de oliva).
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1/2 cucharadita de sal.
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1/4 cucharadita de cúrcuma (opcional, para color y sabor).
Preparación:
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En un bowl, mezcla la harina de garbanzos, la proteína MyGreenpower, la sal y la cúrcuma.
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Agrega el agua poco a poco mientras bates para evitar grumos. La mezcla debe quedar suave, similar a una masa para crepes.
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Incorpora el aceite vegetal y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
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Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente si es necesario.
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Vierte una porción de la masa y extiéndela en forma de tortilla. Cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y firme.
Sírvela con:
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Ensaladas frescas, como tomate, palta y lechuga.
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Rellenos de hummus, verduras asadas o tofu marinado.
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Como base para wraps o tacos veganos.
La adición de la proteína MyGreenpower no solo eleva el contenido nutricional de la receta, sino que también le da una textura más consistente y un sabor suave. ¡Pruébala y disfruta de una opción vegana, rica en nutrientes y perfecta para cualquier ocasión!
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